Le projet "Concertations agricoles" a été lancé par McDonald's et ses principaux fournisseurs à l'occasion du Salon International de l'Agriculture 2009. Son objectif : construire avec tous les acteurs des filières des solutions visant l'amélioration des pratiques agricoles sur les 5 principales filières d'approvisionnement de McDonald's France.

Depuis plus de 10 ans, l'agriculture est sujette à de grandes controverses. La plus importante d'entre elles porte sur la possibilité, ou non de nourrir le monde avec de nouvelles pratiques agricoles plus respectueuses de l'environnement. McDonald's et ses fournisseurs ont décidé de chercher sur leur filières, une sortie positive de cette controverse. Ils ont alors choisi de rechercher les pratiques agricoles plus respectueuses de l'environnement pour produire en volume, avec le niveau de régularité et de qualité, les matières premières agricoles, dont ils ont besoin pour servir les clients en restaurant. Pour cela, il fallait mettre autour de la table tous les acteurs du débat : des agriculteurs, des coopératives, des transformateurs, des chercheurs en agronomie, des producteurs d'intrants biologiques et chimiques, des experts en matériel agricole, et les O.N.G...

McDonald's France dispose d'une stratégie agroécologique 2010-2020 qui se décline en 5 programmes d'actions ambitieux sur ses filières Blé, Boeuf, Pomme de terre, Poulet et Salade. Ces actions visent progressivement à réduire les émissions de gaz à effet de serre, à préserver la ressource en eau, à favoriser la biodiversité et à améliorer le bien-être animal.

18 mois de concertations ont été nécessaires. Plus de 100 acteurs des filières du monde de l'agriculture et de l'agronomie, plus de 50 heures d'échanges, de discussions, de débats et de négociations ont permis de trouver les bons compromis pour satisfaire les attentes de chacun et identifier des solutions techniques innovantes à mettre en place dans les mois et les années qui viennent.

Nous vous invitons à découvrir et à partager le fruit de ce travail collectif.

Téléchargez ici des documents d'informations sur les Concertations Agricoles de McDonald's France :
> La présentation du projet : Version française à télécharger en ligne, disponible ici, Version anglaise à télécharger en ligne, disponible ici
> Le rapport de synthèse : Version française à télécharger en ligne disponible ici, Version anglaise à télécharger en ligne disponible ici
> Les références bibliographiques : document disponible ici

Sophie Boucher
Département Environnement et Développement durable
McDonald's France

Jeanne Zeller
Département Achats-Qualité-Logistique
McDonald's France

mcdo.environnement@synergence.com

Pour en savoir plus sur la politique environnementale de McDonald's France : www.mcdonalds.fr, rubrique côté Environnement.